主料:
蕨菜，
500g
辅料:
蒜头，
2颗，
生姜，
1块春食蕨菜的做法步骤
1.新鲜蕨菜把老根摘掉一段，清洗干净
2.生姜切丝，蒜头切碎。
3.冷水入锅，烧沸腾后把切好的蕨菜倒入，煮两分钟左右。焯水是为了去除蕨菜的苦涩味。
4.把蕨菜捞出，沥干。热锅倒油，放入姜蒜，煸炒出香味后倒入蕨菜。翻炒几分钟，加盐和鸡精调味，再翻炒就可以装盘啦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蕨菜
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